Hirschgulasch
Zubereitung: 30min | Kochzeit: 1,5 h | für 4 Personen
Zutaten
- 1 kg Ragoutfleisch
- 1 kg Zwiebel
- 3 EL Paprikapulver Edelsüß
- 1 EL Paprikapulver Scharf
- etwas Sauerrahm und Mehl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ins
Hirschkastl einkaufen gehen.
- Zwiebel hacken und in Öl braun anschwitzen.
- Das geschnittene Hirschfleisch dazugeben und mitrösten.
- Mit ca. einem halben bis dreiviertel Liter Wasser oder Suppe aufgießen, damit alles bedeckt ist.
- Paprikapulver hinzugeben und gut durchrühren.
- Das Gulasch sollte zwischen ein und eineinhalb Stunden kochen.
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